Quattroà

Quattroà

Quattroà

Denominazione: IGT Rosso Umbria, Biologico
Vitigno: Sangiovese, Ciliegiolo, Canaiolo ed Aleatico
Gradazione: 13,5%

Anagrafica

Nome commerciale:Quattroà

Orientamento del Terreno:est

Altitudine:320 mt slm

Natura del Terreno:franco sabbiosa

Caratteristiche Tecniche

Orientamento filari:est-ovest

sistema di allevamento:guyot, 2,7 m x 1 m

Potatura:marzo

Varietà:Sangiovese, Ciliegiolo, Canaiolo, Aleatico

Anno di impianto:2008

Periodo di Raccolta:seconda decade di settembre

Annata Climatica:piovosa

Vinificazione:macerazione con bucce 5 gg, restanti in bianco

Pressatura:soffice

Invecchiamento:inox 1 anno

Affinamento:---

Alcol13,5%

PH:3,6

Filtrazione: NO

Proprieta' Organolettiche

Colore:Rosso porpora impenetrabile

Aroma:profumi tipici delle varietà utilizzate

Gusto:sapido, giusto equilibrio tra morbidezza e astringenza, ottima persistenza